珍珠峰袋裝——秋木耳

2017-11-16 16:32:57   59

秋木耳起源于清朝,當時有個太醫發現一種生物,很像木耳,但是這種木耳是黑色的,這種生植物是有點發暗綠色,而且研究出這種類似木耳的植物營養價值比木耳要高,當時是秋天發現的,所以叫做秋木耳。現在秋木耳指的是東北秋季收獲的木耳。秋木耳含有人體必須的八種氨基酸和維生素,具有較高的營養價值和一定的藥用價值,秋木耳中含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具有清毛,洗腸,潤腸,減少血液凝塊,緩和冠狀動脈

秋木耳起源于清朝,當時有個太醫發現一種生物,很像木耳,但是這種木耳是黑色的,這種生植物是有點發暗綠色,而且研究出這種類似木耳的植物營養價值比木耳要高,當時是秋天發現的,所以叫做秋木耳。現在秋木耳指的是東北秋季收獲的木耳。

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秋木耳含有人體必須的八種氨基酸和維生素,具有較高的營養價值和一定的藥用價值,秋木耳中含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具有清毛,洗腸,潤腸,減少血液凝塊,緩和冠狀動脈硬化,減低血栓的作用。

《飲膳正要》稱其“利五臟,寬腸胃”。《隨息居飲食譜》載:“補氣耐饑,活血,治跌撲上,凡崩淋血痢痣患腸風,常食可愈。”南宋愛國詩人陸游注意養生,嗜食薏米和木耳,有詩曰:“唐安薏米白如玉,漢嘉木耳脯美勝肉”,所以“八十身猶健,生涯學灌園”。李時珍《本草綱目》載:“木耳生于朽木之上,無枝葉,乃濕熱余氣所生。曰耳、曰蛾,象形也;曰柿,以軟濕者佳也。曰雞、曰土從,因味似也。”

秋木耳含有人體必須的8種氨基酸,含維生素B2是米的10倍;還含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用,秋木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。新鮮的黑木耳每100克含鐵98毫克,含量是肉類的100倍以上,鈣質為肉類的30倍。

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